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ここにこのお店をつくったきっかけは「垂水っておいしいお店が少ないね」というのをよく耳にしていたからです。実際に食べ歩いてみると、ネタが大きいだけとか回転寿司で使うようなネタで出す店もありました。せっかく海が近く垂水・明石は魚が豊富なはずなのに…。そこで本当においしい寿司・料理を提供したいという思いが強くなり「和心」をつくりました。
ただネタが良いだけでも工夫がないので、一流の日本料理店で修行した職人に来てもらい、オリジナルの創作料理も考案し三ノ宮や北新地のお店にも負けない料理をリーズナブルな地元価格でご提供することを考えました。
また駅前なので電車・バスでのアクセスが容易な立地です。お酒のお好きなお客様にも安心してお越しいただけるとも思っております。
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